Все мы неоднократно задумывались, приносит ли нам сахар пользу или нет, вреден он или нет? Нельзя дать однозначный ответ на данный вопрос. Нашему с вами организму, конечно же, нужен сахар, но надо знать золотую середину, важно не переборщить. Следует хорошенько разобраться в этом вопросе, что бы точно представить всю картину.

Из китайских рукописей (примерно 8 век до нашей эры) известно, что сахарный тростник был принесен в Китай из Индии, то есть там он появился ещё раньше. Вплоть до 18 века, сахар считали роскошью и его употребляли в малых количествах. В настоящее время мы с вами чуть ли не еженедельно бежим покупать сахар и это одна из наших первых необходимостей. А нужно ли нам с вами такое количества сахара, какое мы покупаем, или мы можем обойтись меньшей долей сахара? Не надо забывать про то, что сахар мы можем получить и из фруктов, и из овощей и из многих других продуктов которые мы употребляем в течение дня. Если вы внимательно поработаете со своим рационом, разработаете себе определенный график и перечень употребляемых продуктов, ты вы вообще сможете избавить себя от покупки этого продукта. Дневная доза сахара?

Всемирная Организация Здравоохранения подсчитала, что в нашем ежедневном рационе сахар может составлять минимум 10% от количества потребляемых калорий. Например, если вам необходимо употребить 2000 калорий/сутки, то 200 калорий = 10% - обязательно должен быть сахар. Определить сколько надо сахара, так же можно , если разделить число калорий разделить на 4, (1 грамм сахара содержит 4 калория). Например, 200 калорий это 50г сахара.

Американская Ассоциация Сердца установила, что для женщины полезно употреблять в день по 5-6 чайных ложек сахара, а мужчинам – около 9. В одной чайной ложке содержится 4 грамма сахара, что равно 16 калориям. Приведенная норма полезна для сердца.

Если вы селись подсчитывать, сколько сахара вы употребили за день, то не забудьте про тот, который вы получили из продуктов (булочки, чипсы, сырки, консервы и т.д.) Поэтому вопрос о сахаре становится все более актуальным. Теперь становится ясно, откуда мы можем получить избыточный сахар.

Как сократить количество употребляемого сахара?

Сахар, который наш организм получает – это в первую очередь энергия. Вы скажете, что энергия нужна организму. Но если у вас этой самой энергии накопилось излишнее количество и вы её никуда не расходуете, то сахар превратиться в избыточный вес, то есть в жир. Избыточный жир, как всем известно, опасен для жизни. Лишний вес, а впоследствии и ожирение отрицательно скажется на работе ваших внутренних органов. Следовательно, необходимо поддерживать себя в форме и следить за количеством потребляемого сахара. Лучше сократить количество употребляемого нами с вами сахара.

Несколько советов:

1. Отказ от сладких напитков

Вы каждый день посещаете магазины и покупаете продукты, как вам кажется первой необходимости, но вы, не думаете, есть ли в них сахар или нет. В течение всего дня вам, конечно же, захочется пить и многие, к сожалению, вместо чашки чая, пойдут и купят себе газированный напиток. На самом деле в таких напитках очень много сахара. Например, в литре напитка кока-колы содержится около 7 ложек сахара, а это дневная доза. Наилучшим вариантом, будет отказ от разноцветной газированный воды.

2. Читаем этикетки

Редко увидишь в магазине человека, изучающего упаковку товара и читающего состав продукта. А на состав внимание обращать надо! Именно из состава вы узнаете, какое количество сахара содержит тот или иной продукт. Кроме слова сахар на этикетке вам встретятся следующие слова: фруктоза, патока, различные сиропы, глюкоза – это все сахар. Внимательней будьте при выборе продуктов, читайте и не спешите, не ленитесь подсчитать количество содержащегося в продукте сахара. Сахар может быть добавлен в те продукты, в которых мы порой его не ожидаем увидеть, например хлеб.

3. Нерафинированный сахар.

Все прекрасно знают, что существует белый и коричневый сахар. Причем последний с 1900-х годов стали считать плохим, утверждали, что в нем находятся насекомые и микробы, но в данный момент нет исследований подтвердивших этот факт. Люде же все равно предпочитают белый сахар. К коричневому сахару, однако, сейчас вновь возвращаются и говорят что он полезней. Польза его заключается в том, что он менее калориен, а также он более вкусный.

4. Замена сахара медом и натуральными подсластителями.

А не задумывались вы, что сахар можно заменить натуральным продуктом, который есть у каждого дома. Сахар заменяет мед. При добавлении в блюдо вместо сахара меда, вы получите не только новый вкус, но и пикантный аромат. Мед можно добавлять и в чай, и в выпечку. Все же слышали, что мед применяют при простудах, мед – антибактериальный продукт. Мед, в первую очередь - натуральный продукт, он может поддержать и повысить ваш иммунитет. Сахар же, наоборот, снижает иммунитет, так как употребление сладких продуктов приводит к ослаблению способности противостоять бактериям в течение некоторого времени после употребления сахаросодержащих продуктов. Не используйте искусственные сахарозаменители, так как они в основном вызывают к себе привыкание, и в дальнейшем от них вы вообще не сможете отказаться. Не забудьте что в качестве натуральных сахарных добавок можно воспользоваться сладкими фруктами и фруктовыми соками, а так же сладкими овощами.

5. Избегаем покупок "сахарных" продуктов

Нам приходится покупать зачастую продукты быстрого приготовления или консервы. Стоит покупать только свежие или же замороженные продукты, цельнозерновой хлеб, овсяные хлопья, мясо (постное), птицу, рыбку, молочные продукты. Избегайте покупки консервов, йогуртов, а так же творожных масс, поменьше конфеток и сладкой выпечки. Если вы заядлый сладкоежка, то попробуйте заменить некоторые блюда, содержащие сплошной сахар и консерванты натуральными продуктами. Например, мороженое замените десертом из мороженых или свежих ягод и фруктов, конфеты и печенья – на сухофрукты и орехи, сладкие газированные напитки на воду с лимоном.

Наиболее лучшим вариантом является самостоятельное изготовление всевозможных коктейлей и йогуртов, так как в них вы по своему усмотрению сможете добавить сахар. В покупных продуктах его будет слишком много.

Помните, что следя за потребляемым сахаром, Вы следите за собой!