Loading
Получать новости с сайта
Ваш e-mail: *
RSS


В израильском медцентре провели уникальную операцию по спасению плода с диагнозом гемофилия и анемия...
Здоровый образ жизни
20.11.2017г.
Впервые за всю историю в израильском медцентре удалось произ ...

5 лучших напитков для укрепления иммунитета...
Здоровый образ жизни
30.10.2017г.
Напитки, которые помогут согреться, поддержать иммунитет и н... ...

Вздутый живот? Жирок? Лишний вес?...
Здоровый образ жизни
29.10.2017г.
Человеческий организм имеет свои собственные средства для де... ...

Какие продукты полезны для сердца?...
Здоровый образ жизни
26.10.2017г.
Здоровье является жизненной ценностью. Многочисленные соцопр... ...

Заболевание щитовидной железы – эндемический зоб...
Здоровый образ жизни
15.10.2017г.
Данное заболевание, зачастую обнаруживается у людей, живущих ...

Древняя косметология...
Здоровый образ жизни
22.09.2017г.
Считается, что основоположником косметологии современной счи... ...

Что такое запой...
Здоровый образ жизни
22.08.2017г.
Запоем, как правило, страдают зависимые от алкоголя люди. За ...

Полезность арахисовой пасты...
Здоровый образ жизни
16.08.2017г.
Арахисовая паста - калорийный продукт, созданный из обжаренн ...

Достоинства аквааэробики...
Здоровый образ жизни
04.08.2017г.
Аквааэробика не только помогает держать фигуру в тонусе, но ...


Мелочь – не пустяк
Анекдот в тему:

Если вас назвали овощем, не спешите обижаться.
Возможно, это намёк на то, что вы крутой перец. Хотя, возможно, – что и лысый хрен.

* Чтобы увеличить картинку, наведите на неё курсор мышки


Мелочь – не пустяк


Во время приготовления блюд невозможно обойтись без приправ и специй. История у них очень древняя. Считается, что на наш стол они попали из Индии и Китая. Их назначение – пробудить аппетит и придать блюду пикантность и колорит. Именно приправы способны разнообразить наши блюда. Одно их перечисление может занять целую страницу. Очень многие из них могут применяться не только в кулинарии, но и в медицине.

Какие бывают приправы?

Допустим, наиболее известные:

  • Ваниль. В основном применяется при приготовлении сладких блюд - выпечка, молочные сырки и творожки. Аромат ванили пробуждает аппетит и придаёт блюдам пикантный и хорошо узнаваемый вкус.
  • Базилик. Его горько-сладкий привкус хорош для соления и маринования. Используется при заготовке томатов, огурцов, грибов, квашении капусты.
  • Гвоздика. Также хороша для соления и маринада, но помимо этого её добавляют в кондитерские изделия, рыбные и мясные, например, в колбасу.
  • Горчица. Наша хорошая старая знакомая. Незаменима при приготовлении майонеза и других соусов. Её добавляют в салаты для придания пикантности. Прекрасно «заходит» горчица с русским холодцом, а также с сосисками и колбасой.
  • Имбирь. Этот южный гость придаёт тонкий вкус супам и бульонам. Очень хорош он в блюдах из рыбы, птицы, свинины. Вообще его можно добавить куда угодно, он нигде не будет лишним.
  • Перец. Самая острая, прямо-таки бронебойная пряность. Входит в состав многих соусов и великолепно сочетается с мясными блюдами, придавая им жгучий вкус и аромат.
  • Корица. В основном идёт в десерты, а также используется при консервировании.

Почему они так важны?

Здесь, конечно, перечислены далеко не все пряности, о них можно написать целый трактат. Хороший кулинар знает значение этих элементов. Они могут до неузнаваемости изменить блюдо. Зачастую именно пряности составляют ноу-хау хозяйки. Это та изюминка, которая делает блюдо неповторимым. К тому же они очень полезны. В них присутствуют огромное количество минералов, белков, эфирных масел. Поэтому они бодрят и омолаживают.

Главное – соблюсти меру

Все они используются в небольших количествах. Именно по концентрации питательных веществ небольшая щепотка приправы творит чудеса. Здесь, конечно, важно не переборщить и применить к месту. Приправа должна оттенить вкус основного блюда, а не заглушить его. В процессе создания кулинарного шедевра приправа похожа на яркие мазки, которых не должно быть слишком много, чтобы картина не раздражала глаз.

Copyright © 3dorowo.ru 02.08.2016 г.




Травы с морской солью

Травы с морской солью

Содержит натуральный нерадиоактивный йод, способствует выводу из организма излишней жидкости. Позволяет решить многие проблемы, возникающие при дефиците макро- и микроэлементов


Приправы

Приправы

Приправы на любой вкус для супов или соусов, рыбы или мяса. Разнообразные по вкусу и аромату пряности








Добавить комментарий




Смотри также:



Здоровый образ жизни

Полезные продукты питания для оздоровления организма.

Мечта каждого - быть здоровыми и красивыми. На одном из первых мест в решении этого вопроса стоит употребление полезных продуктов. Эти жизненно необходимые продукты помогут оздоровить организм и обновить его не только изнутри. Ваша кожа, ногти и волосы будут выглядеть... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Калькулятор калорий. Расчёт калорийности блюда и содержания в нем белков, жиров и углеводов.

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения, при условии её полного усвоения. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) в расчёте на 100 г продукта. Ки... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Продукты питания в посту.

Для здоровых, трудоспособных людей оптимальным питанием является именно смешанное питание с широким употреблением свежих овощей, плодов и фруктов, различных вегетарианских блюд с очень умеренным потреблением и мясомолочных продуктов. И строгое соблюдение постов ни коим образом не може... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Всё о молоке.

Потребность в молоке у нас возникает с первых же часов жизни. Все знают, что оно полезно и для детей, и для взрослых ( кроме людей, организм которых не воспринимает лактозу). Молочные продукты всегда пользуются спросом.... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Вся правда о яблоках.

Яблоко – это не только вкусный фрукт, но и практически панацея от всех болезней. Ученые доказали, что ежедневное употребление яблок только положительно сказывается на здоровье человека. Например, употребление яблок вместе с кожурой снижает... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Вся правда о зелёном чае: польза и противопоказания.

Зеленый чай - напиток, известный во всем мире. Считается, что он входит в топ 10 продуктов, способствующих долголетию и повышающих иммунитет. В отличие от черного чая, зеленый не ферментируется, поэтому содержание полезных веществ в нем выше.... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

10 продуктов для поддержания мужского здоровья.

Мужчины отличаются от женщин практически во всём, в том числе и потребности в продуктах питания. Тогда как женщинам требуются вещества для здоровой беременности или защиты от рака молочной железы, мужчинам нужны совсем другие компоненты, кот... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

10 продуктов способных продлить молодость и жизнь.

Существует не менее 10 общеизвестных продуктов, во власти которых продлевать молодость и жизнь, защищать от многих заболеваний и проблем со здоровьем. Представляем вам этот перечень: 1. Вареный картофель (контроль над давлени... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Использование винограда в косметологии и медицине.

Виноград – особенная ягода. В медицине даже существует такое понятие, как ампелография. Наука включает в себя то, что человечеству удалось узнать за тысячи лет существования винограда. Полезные свойства винограда проявляются поздней осен... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Зелёный чай для похудения.

О том, что зеленые сорта чая помогают сбрасывать лишний вес, известно уже давно и первопроходцами в открытии этого факта были, конечно же, жители Востока. Современная медицина полностью подтверждает данное воздействие зеленного чая, вме... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Имбирь для похудения.

Все, кто когда-нибудь озадачивался проблемой избавления от лишнего веса, знают, как сложно решить эту задачу и не причинить ущерб здоровью. Для этих целей предпочтительнее использовать натуральные средства, не прибегая к различным сомнительным препаратам. Одним из эффективных п... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Мёд - чудотворец.

Чудесные свойства меда известны уже две тысячи лет. Еще олимпийцы употребляли его перед соревнованиями, так как заметили, что он усиливает активность, придает организму силу и бодрость. Спокон веку мед был едва ли не главным лекарством в... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Да здравствует клетчатка!

Заходишь нынче в продуктовый магазин - глаза разбегаются: как соблазнительны все эти яркие, красиво упакованные сладости, соусы, копчености, консервы. Просто невозможно не купить! А потом удивляемся: что-то запоры мучают, а там, глядишь, и ге... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Фрукты — это лекарства!

О том, что фрукты могут излечивать различные заболевания или даже предупреждать их, люди знают давно. В народной медицине они применяются как природные оздоравливающие средства. Современные исследования подтверждают их незаменимость в решении проблем со здоровьем и реком... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Вредные добавки в продуктах питания!

На сегодняшний день в продаже сложно найти продукты, которые бы не содержали в себе пищевые добавки, вредные для здоровья. К их числу принадлежат консерванты, красители, усилители вкуса и многие другие. Нельзя не отметить тот факт, что многие из... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Полезен ли сахар?

Все мы неоднократно задумывались, приносит ли нам сахар пользу или нет, вреден он или нет? Нельзя дать однозначный ответ на данный вопрос. Нашему с вами организму, конечно же, нужен сахар, но надо знать золотую середину, важно не переборщить. Следует хорошенько разобра... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Совместимость продуктов питания

Все диетологи настаивают на том, что в организации питания стоит следовать рекомендациям раздельного питания, так как даже очень хорошие продукты могут утратить все полезные качества при неправильном их сочетании... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Полезные свойства творога

Изучая интервью с долгожителями, трудно не заметить, как практически все из них, отвечая на традиционный вопрос, как удалось дожить до такого возраста, одним из секретов называли особый рацион, основанный на употреблении кисломолочных продуктов, в том числе, творога... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Такая понятная и незаменимая соль…

Поваренная соль является основным продуктом питания для организма человека, обеспечивает его нормальную жизнедеятельность. Это продукт природного происхождения, содержащий в себе элементы других минеральных солей, благодаря которым возникают оттенки разных цветов... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Мелочь – не пустяк

Во время приготовления блюд невозможно обойтись без приправ и специй. История у них очень древняя. Считается, что на наш стол они попали из Индии и Китая. Их назначение – пробудить аппетит и придать блюду пикантность и колорит... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

18 необычных способов использования лимона

Лимон — воистину король цитрусовых. Он стал незаменимым гостем в каждом доме, на каждом столе. А всеми любимый чай с лимоном уже считается традиционным напитком на наших землях. Кроме отличных вкусовых качеств, лимон также обладает массой полезных свойств. Но вы будете удивлены, что этот цитрус просто незаменим… в домашнем хозяйстве... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Какие продукты полезны для сердца?

Здоровье является жизненной ценностью. Многочисленные соцопросы показали, что 84 процента населения ставят свое здоровье на одно из первых мест и лишь 16 процентов действительно за ним следят... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Вздутый живот? Жирок? Лишний вес?

Человеческий организм имеет свои собственные средства для детоксикации, и каждый день он выводит бесчисленные химикаты и вещества из вашего организма. Практически все, чем вы дышите, что едите, пьете или используете для тела, должно пройти через органы детоксикации организма... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

5 лучших напитков для укрепления иммунитета

Напитки, которые помогут согреться, поддержать иммунитет и не поправиться.... Читать полностью...





Вся информация на сайте носит исключительно ознакомительный характер.
Любое использование материалов, опубликованных на сайте 3dorowo.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт 3dorowo.ru

Счетчик PR-CY.Rank Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru SPRINTHOST.RU: быстрый и надежный хостинг!
Copyright © 13.12.2012-2017гг. ИП Шульц В.А. - Все права защищены!
Посещений страницы - 212 + 2