Loading
Получать новости с сайта
Ваш e-mail: *
RSS


В израильском медцентре провели уникальную операцию по спасению плода с диагнозом гемофилия и анемия...
Здоровый образ жизни
20.11.2017г.
Впервые за всю историю в израильском медцентре удалось произ ...

5 лучших напитков для укрепления иммунитета...
Здоровый образ жизни
30.10.2017г.
Напитки, которые помогут согреться, поддержать иммунитет и н... ...

Вздутый живот? Жирок? Лишний вес?...
Здоровый образ жизни
29.10.2017г.
Человеческий организм имеет свои собственные средства для де... ...

Какие продукты полезны для сердца?...
Здоровый образ жизни
26.10.2017г.
Здоровье является жизненной ценностью. Многочисленные соцопр... ...

Заболевание щитовидной железы – эндемический зоб...
Здоровый образ жизни
15.10.2017г.
Данное заболевание, зачастую обнаруживается у людей, живущих ...

Древняя косметология...
Здоровый образ жизни
22.09.2017г.
Считается, что основоположником косметологии современной счи... ...

Что такое запой...
Здоровый образ жизни
22.08.2017г.
Запоем, как правило, страдают зависимые от алкоголя люди. За ...

Полезность арахисовой пасты...
Здоровый образ жизни
16.08.2017г.
Арахисовая паста - калорийный продукт, созданный из обжаренн ...

Достоинства аквааэробики...
Здоровый образ жизни
04.08.2017г.
Аквааэробика не только помогает держать фигуру в тонусе, но ...


Масленица – веселые проводы зимы
Анекдот в тему:

По количеству того, что россияне употребляют на Масленицу, масло занимает последнее место
* Чтобы увеличить картинку, наведите на неё курсор мышки


Масленица – веселые проводы зимы


В Масленичную неделю на Руси принято:

- печь блины;
- устраивать уличные гулянья;
- приглашать гостей на блины;
- сжигать чучело зимы;
- гулять, веселиться;
- приманивать обрядами весну.

История возникновения праздника на Руси.

Масленица – веселые проводы зимы. Пожалуй, это самый радужный и жизнеутверждающий праздник после Рождества Христова. На Руси зиму испокон веков провожают с размахом, безудержным ликованием и восторгом. Нигде в мире этот праздник не продолжается целую неделю, кроме России. Холод отступает, тепло потихоньку, маленькими шажками вступает в свои права, люди искренне этому радуются, приветствуют долгожданную весну, устраивая в ее честь развеселые празднества.

Масленица пришла к нам с тех далеких времен, когда славяне поклонялись языческим богам. После принятия христианства этот праздник был принят православной церковью, сменив свое название на «Сырную неделю», но в народе так это не прижилось - Масленица осталась Масленицей.

Проводы зимы в разных странах мира.

Во многих странах мира зиму провожают одним днем, этот день в большинстве своем называется Жирным. Например, у поляков – это Жирный четверг, у французов – вторник. В Венеции в день прощания с зимой проходит грандиозный костюмированный карнавал, посмотреть на него приезжает огромное количество туристов.

Неизменно одно, в какой бы стране не проходили торжества, люди собираются на улицах и площадях, устраивают красочные шествия, угощают друг друга традиционными кушаньями в России блинами с разными начинками, пирогами, кулебяками и сбитнем. В Армении готовят плов и раздают его всем нуждающимся. Испания потчует всех желающих аппетитной рыбой. В этот праздник принято ходить в гости и конечно принимать друзей в своем доме за накрытым столом.

Традиции масленичной недели на Руси.

На Руси Масленицу празднуют всю предшествующую Великому посту неделю. Кульминацией гуляний становится сжигание на центральной площади поселения самодельного чучела символизирующего зиму. Блины тоже несут свой ритуальный смысл, они служат неким способом приманить ясное солнышко, прославить весну и попросить у природы хорошего урожая в этом году.

Великий пост, начинающийся сразу после масленичной недели – это тяжелое длительное испытание православной веры и в его преддверии христиане стараются отвести душу, ведь Масленица – это в первую очередь вкусная и обильная пища, а потом уже гуляния и ритуальные обряды. По преданию того кто весело отгулял Масленицу весь год будут преследовать удача, процветание и успех.

Почему на Руси принято провожать зиму и встречать весну именно блинами? Да потому, что они являются символом яркого лучистого солнца. Румяные, круглые, с пылу с жару, с начинкой и без, с любовью испеченные русскими женщинами блины призывают солнышко поскорее отогреть замерзшую землю.

Расставание с Масленицей происходит сразу после Прощенного воскресенья, в так называемый Чистый понедельник, день когда православные начинают готовиться к Великому посту. Мужчины, в этот день обычно выпив спиртного, выходят на улицу, чтобы поучаствовать в кулачных боях стенка на стенку. Женщины наводят порядок в доме, перемывают посуду, очищая ее тем самым свое жилище от всего скоромного. В Чистый понедельник принято ходить в баню, чтобы начать главный пост со светлой душой и в чистом теле.

Как испечь масленичные блины.

Всю масленичную неделю хозяйки потчуют своих гостей вкусными горячими блинами. Их продают на улицах, в кафе, закусочных и ресторанах приправляя сметаной, медом или вареньем, наполняя грибами, рыбой, икрой, творогом и другими начинками.
У каждой хозяйки есть свой особенный неповторимый рецепт приготовления блинчиков, зачастую этот рецепт передается в семье из поколения в поколение. Тесто на блины может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, на кислом или свежем молоке, из гречневой, овсяной и конечно пшеничной муки. Вариантов любимого лакомства великое множество.

Так как же испечь по-настоящему вкусные румяные блины?

В приготовлении теста для блинов существует один немаловажный момент – все продукты должны быть комнатной температуры, так они лучше перемешаются и тесто получится однородным, а блинчики тонкими и ажурными.

Простые кислые блины на кефире.

Для приготовления блинов на кефире необходимо подготовить нехитрый набор продуктов

- мука ( желательно пшеничная, но подойдет и гречневая, и овсяная);
- кефир или простокваша;
- вода (кипяток);
- куриные яйца;
- сахар, соль и сода;
- растительное масло;
- кусочек свиного сала для смазывания сковороды (если сала нет, то подойдет растительное масло).

Итак, для приготовления теста сначала нужно взбить яйца с сахаром и солью. Затем аккуратно вливается кефир. Просеянную сквозь сито муку необходимо смешать с содой (соду можно дополнительно не гасить, так как кефир является кисломолочным продуктом и сам справится с этой задачей), небольшими порциями начинать вводить муку в яично-кефирную массу тщательно размешивая, избегая образования комочков. Для того, чтобы тесто получилось заварным, а блинчики кружевными необходимо тонкой струйкой влить кипяток в самом конце процесса.

Теперь тесту нужно некоторое время отдохнуть, достаточно оставить его в покое на пять-десять минут. По-прошествии этого времени к тесту добавляется растительное масло (5-6 столовых ложек на литр кефира) и снова тщательно перемешивается. Вот теперь можно приступать к увлекательному процессу выпекания блинчиков.

Блины пекутся на раскаленной сковороде, если сковородка будет холодной, то блины просто прилипнут к ней и лакомство будет безнадежно испорчено. Итак, хорошо прогретую сковороду необходимо смазать салом или маслом, в ее середину половником или большой деревянной ложкой вливается тесто, наклоняя посуду в разные стороны необходимо добиться равномерного распределения теста по всей поверхности сковороды. Как только одна сторона блинчика зарумянится, его нужно аккуратно перевернуть лопаткой или широким ножом на другую сторону. После того как обе стороны достаточно поджарятся блинчики складываются стопкой на плоскую тарелку, каждый промазывается растопленным сливочным маслом.

К столу блины подаются с вареньем, сметаной или медом.

Празднуйте Масленицу весело и весь год вас будет преследовать удача!

Copyright © 3dorowo.ru 18.02.2017 г.










Добавить комментарий




Смотри также:



Здоровый образ жизни

Я пытаюсь но эффект не виден

Практически каждый день можно встретить женщин, которые, несмотря на активный образ жизни, не могут добиться значительных результатов в формировании своей фигуры. Вину за отсутствие результатов они не всегда видят в себе и своем слабом характере.... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Сбережем свой мозг.

Мозг человека очень уязвим и подвержен всякого рода негативным воздействиям. Он, как центральная нервная система, в первую очередь реагирует на все наши стрессы, перегрузки и образ жизни, который так далёк от здорового. Если нарушается ра... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Укрепление иммунной системы - эффективная борьба с вирусами.

Богатство видов вирусов, их живучесть и приспосабливаемость просто ужасает. Но, к счастью, человеку дано очень сильное оружие против невидимого и сильно врага – это иммунная система. Об ее отличном состоянии нужно заботиться постоянно, тогда она станет надежным защитником органи... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

С чего начать здоровый образ жизни?

Так с чего же начать здоровый образ жизни? Бросить пить, курить, нюхать, колоться и тому подобное... - это понятно. С чего то же надо начинать. Надо начинать с малого. Резко бросится в спортзал, худеть, под холодный душ, отказаться от привычного... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Питание, которое поможет поддерживать память в отличном состоянии

Составляя свой рацион питания, не следует забывать о том, что в правильной пище нуждается не только наше тело, но и мозг. Положительное влияние на нашу память оказывают ненасыщенные жирные кислоты, благодаря которым лучше циркулирует кровь, вследствие чего в клетки мозга попа... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Распорядок дня. Основы правильного режима дня.

Распорядок дня, а тем более правильный режим дня - важная составляющая здорового образа жизни. Неукоснительное соблюдение чередования труда, отдыха, сна и питания значительно облегчает деятельность и позволяет правильно использовать возможности организма, сохраняя здоровье человека.... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Целебные свойства финской сауны

Люди ещё с древних времён знают всё о целебных свойствах сауны. Лучшим способом расслабиться после напряжённого дня, да ещё и с пользой для здоровья, всегда была баня или сауна, где, благодаря горячему воздуху, омолаживается и очищается кожа, уходят все хвори и не... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Компьютер и здоровье

Здоровье - это один из тех ресурсов, который легко растратить и крайне сложно восстановить. Уже давно было замечено, что оно сильно ухудшается у тех людей, кто раньше проводил многие часы за чтением книг в неподвижной позе и полном напряжении. Се... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Ожирение.

Ожирение, избыточное отложение в организме человека жировой ткани вследствие усиленного питания при недостаточной мышечной деятельности заболевание, в основе которого лежит преобладание процессов синтеза и накопления жира над процессами его... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Топ 10 натуральных напитков для омоложения.

Приведенный перечень напитков позволяет восстановить молодость и стройность, избавиться от многих хронических проблем со здоровьем. Этим средствам под силу вернуть свежий цвет лицу, сделав кожу чистой и гладкой, освободить органы от накопленных токсинов и обновить их.... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Как победить лень.

Лень является одной из главных проблем 21-го века, с которой, бывает, бороться даже сложнее, чем с алкоголизмом. Этим явлением обеспокоены не только родители непослушных подростков, но порой и взрослые люди, заменившие свою жизнь диваном и мягкой кроватью... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Офисные заболевания.

Как ни печально это признавать, но профессиональные заболевания есть у людей всех профессий и родов занятий. Возможно, уже не совсем правильно называть их профессиональными, то есть связанными именно с профессией. Они связаны с образом жизни, который мы вед... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Как сохранить фигуру и здоровье при сидячей работе.

Гиподинамия – бич современного общества. Весь деловой мир давно и прочно «засел» в офисах, проводя в кресле перед мониторами компьютеров большую часть дня. Нужно ли говорить, что такой малоподвижный образ жизни накладывает заметный отпечаток на здоровье и внешность человека?... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Как сохранить физическое и моральное здоровье и замедлить процесс старения

(рекомендации Ребекки Спичли). Канадские исследователи пришли к выводу, что доброжелательность и стремление помочь ближнему способствуют укреплению доверия людей к друг другу, снижают кровяное давление и приводят к усилению иммунитета. Если Вы не безразличны к нуждам других людей, они в свою очередь... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

День строгого режима - налаживаем биоритмы.

Все наверно помнят как в детстве, а вернее в школьные годы все составляли расписание дел на весь день, так называемый «режим дня». И скорее всего этот режим долго не просуществовал. Если бы мы ему придерживались многие годы, качество жизни было бы совсем иным... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Лечимся дома - цветотерапия.

Технический прогресс, захлестнувший нашу планету, все больше и больше поражает наши умы новыми открытиями. Но наряду с этим люди стали уделять колоссальное внимание внутреннему совершенствованию. Это и занятия йогой, и лечение водой, и общение... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Как уберечься от простуды или помочь себе, если это произошло, простыми средствами.

С наступлением слякотной осени и зимних холодов повышается вероятность респираторных вирусных заболеваний. Болезнь сама по себе неприятное явление, но еще хуже осложнения, возникающие при этом: пневмонии, бронхиты, отиты и др. Особую опасность они представляют для маленьких детей, людей пожилого возраста и больных хроническими болезнями... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Солнечные ванны - польза или вред?

Вот и наступило лето и хочется съездить на море или на речку позагорать. Но нужно помнить, что вместе с укреплением здоровья можно и навредить, ведь солнечное облучение очень сильнодействующее средство. Солнечные ожоги можно получить не только специально загорая и посещая пляж,... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Продукты для укрепления иммунитета.

Заботиться об укреплении иммунитета нужно постоянно, ведь от работы иммунной системы зависит общее состояние здоровья и наше самочувствие. Укрепить защитные сила организма и помочь ему противостоять коварным вирусам и инфекциям, особенно в холодную пору, поможет грамотно составленное мен... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Как сделать спальню местом для отдыха и релаксации.

Изначально понятие «спальня» несло в себе прямой смысл, но сегодня этот укромный уголок нашего дома значит гораздо большее. Здесь можно расслабиться и побыть наедине со своими мыслями, отдохнуть от суеты, помечтать и, конечно, хорошо выспаться. Спальня – особый... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Укрепляем память и избавляемся от забывчивости.

В жизни каждого человека случается такое, что он забывает о чём-то. Например, на работе вдруг приходит в голову мысль о том, выключил ли я утюг. Также в очень ответственный момент можно забыть какие-то необходимые термины. Можно куда-то положить кошелёк или ключи от... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

В фокусе красивая кожа

Чем старше мы становимся, тем медленнее протекают процессы регенерации тканей организма. Это касается и кожи, медленнее протекает процесс воспроизводства новых клеток, а старые клетки нехотя уходят с обжитых мест. После 40 лет организм уменьшает выработк... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Патологический прикус: последствия, или Кому мешают мои кривые зубы?!

Ежедневно в мире умирает, может, тысяча людей, и сотни - с патологическим прикусом. Умирают они, между прочим, от самых разных причин, с самим прикусом ни напрямую, даже косвенно не связанных. Так кому же мешает патологический прикус? Некрасиво!- Конечно, весомый аргумент и... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Предотвращение появления растяжек при беременности.

Для женского организма процесс беременности довольно непростое и серьезное испытание. На протяжении всего срока вынашивания ребенка организм женщины терпит внешние и внутренние изменения. Не самым лучшим образом оказывают влияние на психологическое состояние беременной женщины такие факторы как увеличение груди, рост живота и массы тела, не говоря уже об изменениях в г... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Есть ли реальная необходимость в пластических операциях.

Женщины всегда хотели выглядеть хорошо, несмотря ни на что. В основном раньше в Древнем Египте и Индии женщины прибегали к народным средствам по уходу за кожей лица и тела, так они хотели привлечь к себе внимание и заполучить хорошего мужа. Но современная медицина делает все для того, чтобы женская красота процветала. Кстати г... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Что взять с собой на пикник. Организуем пикник правильно

Выбраться на природу вместе с друзьями или близкими позволит окунуться в атмосферу непринужденного общения и отдыха. Пикник — это порой единственное решение... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Проблемы с животиком у младенца

Ваш еще вчера мирно сопящий и отлично кушающий ребенок, сегодня отказывается спать, есть и постоянно плачет. В чем причина?... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Знакомство с рефлексотерапией

На протяжении тысячелетий люди знали о благотворном воздействии массажа стоп... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Учим ребенка разговаривать

Каждая мама в определенный момент задумывается о том, что пора ее крохе начать разговаривать. Это очень важный период в развитии. В норме это должно случится в трехлетнем возрасте, однако кто-то начинает разговаривать раньше, а кто-то позже... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Топ незаменимых вещей на кухне

В каком бы стиле не была оформлена кухня, какого бы уровня достатка не были хозяева, ни одна семья, ни один дом не обойдется без кухни, а кухня – без набора обязательных, самых-самых нужных вещей... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

24 простых совета, которым нужно следовать ради Себя в новом году

Новый год - время новых открытий и новых начинаний. Что следует поменять в своей жизни? Какие маленькие вещи нужно начать делать по-другому? Мы составили список из 24 простых советов, которые помогут вам облегчить свою жизнь и добиться большего счастья.... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Каким должно быть поведение пациента в медицинских учреждениях?

Желательно обращаться в лечебные учреждения с проверенной репутацией. Это очевидное правило... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

6 важных правил по хранению и приёму лекарственных препаратов

Практически каждый человек имеет свою домашнюю аптеку. Конечно, это очень удобно, когда все необходимые лекарства под рукой. Однако не стоит забывать о важных правилах приёма и хранения медикаментов.... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Чемодан, саквояж…

Правильно собрать вещи в поездку так, чтобы ничего не забыть из необходимого и не взять лишнего – задача не из легких. И от ее успешного решения во многом зависит, какое впечатление останется у вас об отдыхе... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Фен-шуй. Роль растений в доме

Фэн-шуй предполагает, что все растения бывают двух видов: с жесткой и мягкой энергетикой... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Старость не в радость? Помоги себе сам

Одновременно с вопросом: «Что такое старость?» возникает и другой, не менее важный для геронтологии вопрос: «Когда наступает старость?»... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Празднование Рождества русским народом

Рождество - один из двенадцати самых главных праздников в году. Он знаменует великое событие всего человечества - рождение сына Божьего Иисуса Христа... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Безопасность в интернете. Социальные сети, видеоигры

В XXI веке интернет стал неотъемлемой частью человечества. Каждый едва знакомый с мышью и клавиатурой пользователь стремится извлечь максимальную пользу из этого «неисчерпаемого» источника. Но, зачастую, из-за отсутствия опыта сталкивается с рядом проблем... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Целлюлит и способы борьбы с ним

Что такое целлюлит. Специалисты в области косметологии называют его липодистрофией. Это нарушение микроцеркуляции и оттока лимфы, приводящие к изменениям подкожно-жирового слоя. Местом дислокации чаще всего бывают бедра, живот, ягодицы, предплечья... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Масленица – веселые проводы зимы

Масленица – веселые проводы зимы. Пожалуй, это самый радужный и жизнеутверждающий праздник после Рождества Христова. На Руси зиму испокон веков провожают с размахом, безудержным ликованием и восторгом... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Детоксикация организма

Несомненно, что периодически наш организм нуждается в чистке и очевидно, что человек, который делает выбор в пользу здоровой пищи на ежедневной основе, будет гораздо менее токсичен, и поэтому ему требуется меньше диет. Но как?... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Солнцезащитные очки

Как только выходит солнце на улицу, у многих людей тут же поднимается вопрос в выборе солнцезащитных очков. Этот аксессуар служит для защиты от солнечного, ультрафиолетового излучения, а также придает женщине интересный образ, подчеркивает оригинальность стиля, изысканные черты... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Выбираем детскую обувь для девочек

Покупая детскую обувь нужно уметь выбрать качественное изделие, которое хорошо пошито и сможет прослужить достаточно долго.... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Морщины как столетняя проблема женщин

Морщины - это складки кожи, которые видны невооруженным взглядом. Возникают при частой активности мышц лица, потерей эластичности, упругости и др... Читать полностью...


Здоровый образ жизни

Древняя косметология

Считается, что основоположником косметологии современной считается Древний Восток. Еще в 15 веке до нашей эры в Египте уже пользовались ароматическими маслами, окрашивали волосы, делали укладку волос и брили бороды... Читать полностью...





Вся информация на сайте носит исключительно ознакомительный характер.
Любое использование материалов, опубликованных на сайте 3dorowo.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт 3dorowo.ru

Счетчик PR-CY.Rank Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru SPRINTHOST.RU: быстрый и надежный хостинг!
Copyright © 13.12.2012-2017гг. ИП Шульц В.А. - Все права защищены!
Посещений страницы - 153 + 1