По завершении Великого поста наступает Воскресенье Христово - великий христианский праздник! Этот день имеет ещё одно название - Пасха. Пост закончился и казалось бы, что можно наброситься на мясо и другие продукты, которые были под запретом в пост. Но это не так. За время поста наш организм привык к другой пище и переходить к обычной еде нужно постепенно. Да и сам смысл Пасхи извращается, если посвятить эти праздничные дни пьянству и обжорству, что является не редкостью. Еще в XVIII веке М.В. Ломоносов отмечал, что много народу "дохнет" (в те времена это слово считалось нормальным)  именно после Великого поста и Пасхи, когда люди буквально набрасывались на еду и спиртное, превращая праздник в неудержимый разгул, и все это заканчивалось весьма, и весьма печально. Да и в наши дни, по данным лечебных учреждений, увеличивается число болезней, связанных так или иначе с резким переходом от постных продуктов к жирной и обильной пище.

После длительного поста принято разговляться. Истинное значение слова разговляться - это есть скоромную пищу в первый день после поста, или, в переносном значении, позволить себе какое-либо лакомство или удовольствие впервые после длительного перерыва или лишения. И речь идёт о скоромной пище, которую вкушают понемногу, а не набивают живот до "отвала" - впереди ещё целая Пасхальная неделя и можно отведать всё, что хочется.

Длительность переходного периода - обычно 1 неделя, для людей больных желудочно-кишечного тракта - недели 2-3. Вот некоторые рекомендации, которые помогут без последствий перейти от постной пищи к обычной.

• Первые три дня употреблять в пищу пасхальную трапезу. Начинайте разговляться, как принято, с яйца и ломтик пасхи, отведайте кулич. Но не стоит злоупотреблять яйцами и выпечкой. И яйца, и выпечка - пища тяжелая, и вряд ли Вашему желудку понравится большое количество съеденного, даже если это Пасхальная трапеза. Потом только дня через три можно позволить себе нежирное мясо.
• Есть больше рыбы и морепродуктов. Эти продукты очень богаты белками. Стоит отдать предпочтение нежирным сортам. Да и рыба гораздо легче для переваривания, чем жирное мясо. Не забывайте и о продуктах богатыми клетчаткой - капусте, огурцах, апельсинах.
• Не злоупотреблять жирной пищей. Мясо, наваристый бульон, ветчину и колбасные изделия лучше заменить диетическим мясом цыплёнка или кролика. Постараться всю неделю пить кисломолочные продукты, а от сыра, молока, творога и сливок первые дни лучше отказаться. И не забывать о зелени - петрушке, салате, укропе.
• Отдать предпочтение минеральной воде. Ни в коем случае не злоупотреблять алкоголем. Если в период поста церковь и разрешала вкусить немного вина для поддержания сил, то после пасхи спиртное лучше заменить минералкой. И даже в день Пасхи, если и выпить, то немного -  «Для веселья, славя Господа, а не для замутнения разума».
• Есть понемногу, с перерывами на 2-3 часа. Особенно это актуально для людей пожилого возраста.
• Готовьте лёгкую пищу. Жирные блюда в эти дни под запретом. Жареное тоже. Также откажитесь от пельменей и от всех тех блюд, которые связаны с варёным (или жареным) тестом и мясом. Всю неделю рекомендуется готовить легкие супы - овощные, крупяные или фруктовые. На гарнир использовать тушёные овощи. Рыбу и мясо цыпленка отваривать. И давайте подумаем, почему, например пасху, пекут в четверг накануне Воскресенья Христова? А потому, чтобы пасха успела немного подсохнуть и для разговения она была бы уже не такой тяжелой для желудка, как свежая выпечка.
• Не налегайте на кондитерские изделия. Не стоит "отрываться" поедая торты, пирожные, различные сладости. Лучше приготовить запечённые фрукты, морс, компот из сухофруктов, свежевыжатый сок.

Чтобы избежать тяжелых последствий при выходе из поста, переходите на обычное питание постепенно, соблюдайте меру, не переедайте. «Только в этом случае тело без скорбей выйдет из поста». И давайте будем помнить, что Пасха Христова - это не "праздник живота", а великая радость Его Воскресения.